Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
18.05.2026 (понедельник)

Березовский ДОУ 3-7 л 202,54
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
853
1 188
810

Каша манная молочная с маслом
сливочным жидкая
Чай с сахаром
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 021
1 052
1 071,03
928
897
1 147

Борщ с капустой, картофелем и сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Рагу с мясом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

961
1 188
897

Омлет с капустой
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный

180

6,76

7

180

36,99

237

14,4

57,5

25

3,49

3

8,57

73,9

385

10,25

10

59,96

368,4

100

11,2

69

100

11,2

69

180

1,37

5

9,85

89,6

5

1,15

1

0,04

11,8

170

2,6

23,19

279,2

180

0,31

21,92

91,5

20

2,14

1

8,7

54,8

20

1,7

1

9,7

51,8

575

9,27

8

73,4

578,7

120

9,13

10

20,12

214,4

14,4

57,5

180
20
Итого за Полдник 320
Итого за день 1 380

2,14

1

8,7

54,8

11,27

11

43,22

326,7

30,79

29

187,78

1 342,8

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
18.05.2026 (понедельник)

Березовский Яс 182,78
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
853
1 188
810

Каша манная молочная с маслом
сливочным жидкая
Чай с сахаром
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 021
1 052
1 071,03
928
897
1 147

Борщ с капустой, картофелем и сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Рагу с мясом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

961
1 188
897

Омлет с капустой
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный

150

5,64

5

150

30,83

197,5

12

47,9

25

3,49

3

8,57

73,9

325

9,13

8

51,4

319,3

100

11,2

69

100

11,2

69

150

1,14

4

8,21

74,7

5

1,15

1

0,04

11,8

150

2,3

20,47

246,4

150

0,26

18,27

76,3

20

2,14

1

8,7

54,8

20

1,7

1

9,7

51,8

495

8,69

7

65,39

515,8

100

7,61

8

16,77

178,6

12

47,9

150
15
Итого за Полдник 265
Итого за день 1 185

1,61

1

6,53

41,1

9,22

9

35,3

267,6

27,04

24

163,29

1 171,7

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
19.05.2026 (вторник)

Березовский ДОУ 3-7 л 202,54
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
850
1 110,04
808

Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Кофейный напиток без молока
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 018
1 052
1 061
857
705,01
897
1 147

Суп с крупой пшенной "Волна" со
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Фрикадельки из мяса птицы
Пюре гороховое
Напиток из плодов шиповника с
сухофруктами
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

941
854

Сдоба обыкновенная
Чай с молоком

180

6,06

8

25,91

199,3

180

3,45

4

12,94

136,8

30

1,58

9

8,16

78

390

11,09

21

47,01

414,1

100

11,2

69

100

11,2

69

180

2,95

5

13,38

112,1

5

1,15

1

0,04

11,8

70

8,98

6

5,98

154,5

120

12,86

5

32,27

218,4

180

0,29

22

91,4

20

2,14

1

8,7

54,8

20

1,7

1

9,7

51,8

595

30,07

19

92,07

694,8

50

4,73

2

29,58

148,1

150

1,02

1

12

66

5,75

3

41,58

214,1

46,91

43

191,86

1 392

Итого за Полдник 200
Итого за день 1 285

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
19.05.2026 (вторник)

Березовский Яс 182,78
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
850
1 110,04
808

Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Кофейный напиток без молока
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 018
1 052
1 061
857
705,01
897
1 147

Суп с крупой пшенной "Волна" со
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Фрикадельки из мяса птицы
Пюре гороховое
Напиток из плодов шиповника с
сухофруктами
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

941
854

Сдоба обыкновенная
Чай с молоком

150

5,05

7

21,59

166,1

150

2,88

3

10,78

114

25

1,32

8

6,8

65

325

9,25

18

39,17

345,1

100

11,2

69

100

11,2

69

150

2,46

4

11,15

93,4

5

1,15

1

0,04

11,8

50

6,41

5

4,27

110,4

100

10,72

4

26,89

182

150

0,24

18,33

76,2

20

2,14

1

8,7

54,8

20

1,7

1

9,7

51,8

495

24,82

16

79,08

580,4

50

4,73

2

29,58

148,1

150

1,02

1

12

66

5,75

3

41,58

214,1

39,82

37

171,03

1 208,6

Итого за Полдник 200
Итого за день 1 120

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
20.05.2026 (среда)

Березовский ДОУ 3-7 л 202,54
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
1 153
854
810

Суп молочный с макаронными изделиями
Чай с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

1 777
1 052
1 086

512
912
897
1 147

Суп Шахтерский с гречневой крупой со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета рыбная запеченная с маслом
Рис припущенный
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 144,02
1 188

Маффин шоколадный
Чай с сахаром

180

3,29

4

20

127,8

180

1,23

1

14,4

79,2

25

3,49

3

8,57

73,9

385

8,01

8

42,97

280,9

110

0,44

10,78

51,7

110

0,44

10,78

51,7

180

5,95

3

32,93

186,6

5

1,15

1

0,04

11,8

70

7,57

5

5,06

100,8

100

2,4

3

24,7

146,9

180

0,1

21,49

89,2

20

2,14

1

8,7

54,8

20

1,7

1

9,7

51,8

575

21,01

14

102,62

641,9

60

3,34

7

37,93

221,4

14,4

57,5

180
Итого за Полдник 240
Итого за день 1 310

3,34

7

52,33

278,9

32,8

29

208,7

1 253,4

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
20.05.2026 (среда)

Березовский Яс 182,78
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
1 153
854
810

Суп молочный с макаронными изделиями
Чай с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

1 777
1 052
1 086

512
912
897
1 147

Суп Шахтерский с гречневой крупой со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета рыбная запеченная с маслом
Рис припущенный
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 144,02
1 188

Маффин шоколадный
Чай с сахаром

150

2,74

3

16,67

106,5

150

1,02

1

12

66

25

3,49

3

8,57

73,9

325

7,25

7

37,24

246,4

110

0,44

10,78

51,7

110

0,44

10,78

51,7

150

4,95

3

27,44

155,5

5

1,15

1

0,04

11,8

50

5,41

4

3,62

72

100

2,4

3

24,7

146,9

150

0,08

17,91

74,3

20

2,14

1

8,7

54,8

20

1,7

1

9,7

51,8

495

17,83

13

92,11

567,1

60

3,34

7

37,93

221,4

12

47,9

150
Итого за Полдник 210
Итого за день 1 140

3,34

7

49,93

269,3

28,86

27

190,06

1 134,5

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
21.05.2026 (четверг)

Березовский ДОУ 3-7 л 202,54
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
1 111
483
808

Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Чай с лимоном
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 181
1 052
1 054
516
928
897
1 148

Суп из разных овощей со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета Детская мясная
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

739,01
854

Слойка с творогом
Чай с молоком

180

5,16

180

0,08

25

1,32

385

6,56

6

24,35

171

13,64

71,8

8

6,8

65

14

44,79

307,8

100

11,2

69

100

11,2

69

180

1,43

3

7,67

104,1

5

1,15

1

0,04

11,8

70

11,19

19

8,31

249,7

120

5,07

3

30,3

174,8

180

0,31

21,92

91,5

20

2,14

1

8,7

54,8

20

1,7

1

9,7

51,8

595

22,99

28

86,64

738,5

85

73,43

135

601,43

3 929,7

150

1,02

1

12

66

74,45

136

613,43

3 995,7

104

178

756,06

5 111

Итого за Полдник 235
Итого за день 1 315

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
21.05.2026 (четверг)

Березовский Яс 182,78
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
1 111
483
808

Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Чай с лимоном
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 181
1 052
1 054
516
928
897
1 147

Суп из разных овощей со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета Детская мясная
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

739,01
854

Слойка с творогом
Чай с молоком

150

4,3

150

0,07

25

1,32

325

5,69

5

20,29

142,5

11,37

59,9

8

6,8

65

13

38,46

267,4

100

11,2

69

100

11,2

69

150

1,19

2

6,39

86,7

5

1,15

1

0,04

11,8

50

7,99

13

5,94

178,3

100

4,23

3

25,25

145,6

150

0,26

18,27

76,3

15

1,61

1

6,53

41,1

20

1,7

1

9,7

51,8

490

18,13

21

72,12

591,6

85

73,43

135

601,43

3 929,7

150

1,02

1

12

66

74,45

136

613,43

3 995,7

98,27

170

735,21

4 923,7

Итого за Полдник 235
Итого за день 1 150

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
22.05.2026 (пятница)

Березовский ДОУ 3-7 л 202,54
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
848
1 188
1 046

Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с повидлом
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 030
1 052
1 076,01
998
912
897
1 148

Рассольник ленинградский со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Печень, тушеная в томатном соусе
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 141,09
914

Печенье детское
Кисломолочный продукт

180

6,45

7

180

38,51

243,3

14,4

57,5

30

1,61

1

16,64

77,5

390

8,06

8

69,55

378,3

100

11,2

69

100

11,2

69

180

1,94

5

12,82

100,2

5

1,15

1

0,04

11,8

70

7,57

7

3,72

124,2

120

7,46

5

38,9

227,7

180

0,1

21,49

89,2

20

2,14

1

8,7

54,8

20

1,7

1

9,7

51,8

595

22,06

20

95,37

659,7

35

2,63

3

19,83

142,5

180

5,22

5

7,2

95,4

7,85

8

27,03

237,9

37,97

36

203,15

1 344,9

Итого за Полдник 215
Итого за день 1 300

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
22.05.2026 (пятница)

Березовский Яс 182,78
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
848
1 188
1 046

Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с повидлом
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 030
1 052
1 076,01
998
912
897
1 147

Рассольник ленинградский со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Печень, тушеная в томатном соусе
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 141,09
914

Печенье детское
Кисломолочный продукт

150

5,37

6

150

32,09

202,7

12

47,9

30

1,61

1

16,64

77,5

330

6,98

7

60,73

328,1

100

11,2

69

100

11,2

69

150

1,62

4

10,68

83,5

5

1,15

1

0,04

11,8

60

6,49

6

3,18

106,4

100

6,22

4

32,41

189,7

150

0,08

17,91

74,3

20

2,14

1

8,7

54,8

20

1,7

1

9,7

51,8

505

19,4

17

82,62

572,3

25

1,88

2

14,17

101,8

150

4,35

4

6

79,5

6,23

6

20,17

181,3

32,61

30

174,72

1 150,7

Итого за Полдник 175
Итого за день 1 110