Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
12.05.2026 (вторник)

Березовский ДОУ 3-7 л 202,54
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
845
1 188
808

Каша гречневая вязкая молочная с
маслом сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

577,01
1 028,04
995
928
897
1 147

Суп Харчо с филе куриным
Котлета рыбная Солнышко
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 066
1 142
854

Сырники
Повидло
Чай с молоком

180

8,39

7

180

40,11

260,6

14,4

57,5

30

1,58

9

8,16

78

390

9,97

16

62,67

396,1

100

11,2

69

100

11,2

69

180

2,58

4

12,15

93,5

70

10,74

7

8,27

138,5

120

2,61

4

17,62

117,6

180

0,31

21,92

91,5

20

2,14

1

8,7

54,8

20

1,7

1

9,7

51,8

590

20,08

17

78,36

547,7

60

10,82

7

13,63

161,1

10

200

32 500

125 000

180

1,23

1

79,2

212,05

8

242,1

41

14,4
32 528,0
32 6380,2
6

Итого за Полдник 250
Итого за день 1 330

125 240,3
126 253,1

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
12.05.2026 (вторник)

Березовский Яс 182,78
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
845
1 188
808

Каша гречневая вязкая молочная с
маслом сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

577,01
1 028,04
995
928
897
1 147

Суп Харчо с филе куриным
Котлета рыбная Солнышко
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 066
1 142
854

Сырники
Повидло
Чай с молоком

150

6,99

6

150

33,42

217,2

12

47,9

25

1,32

8

6,8

65

325

8,31

14

52,22

330,1

100

11,2

69

100

11,2

69

150

2,15

3

10,12

77,9

50

7,67

5

5,9

98,9

100

2,17

3

14,69

98

150

0,26

18,27

76,3

20

2,14

1

8,7

54,8

20

1,7

1

9,7

51,8

490

16,09

13

67,38

457,7

60

10,82

7

13,63

161,1

10

200

32 500

125 000

150

1,02

1

66

211,84

8

236,24

35

12
32 525,6
32 6356,4
3

Итого за Полдник 220
Итого за день 1 135

125 227,1
126 083,9

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
13.05.2026 (среда)

Березовский ДОУ 3-7 л 202,54
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
883
854
810

Каша пшенная молочная жидкая с маслом
сливочным
Чай с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

813
1 033
466,05
705,01
897
1 147

Икра кабачковая пром.производства
Свекольник со сметаной
Тефтельки мясные с рисом (ёжики) c
cоусом
Напиток из плодов шиповника с
сухофруктами
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

769,12
1 188

Булочка домашняя
Чай с сахаром

180

6,47

7

28,61

218,3

180

1,23

1

14,4

79,2

30

4,19

3

10,29

88,7

390

11,89

11

53,3

386,2

110

0,44

10,78

51,7

110

0,44

10,78

51,7

40

0,48

6

2,96

38,8

180

2,07

2

17,03

98,4

150

12,06

18

21,81

293,2

180

0,29

22

91,4

20

2,14

1

8,7

54,8

20

1,7

1

9,7

51,8

590

18,74

28

82,2

628,4

60

4,53

7

37,11

236,4

12

47,9

150
Итого за Полдник 210
Итого за день 1 300

4,53

7

49,11

284,3

35,6

46

195,39

1 350,6

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
13.05.2026 (среда)

Березовский Яс 182,78
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
883
854
810

Каша пшенная молочная жидкая с маслом
сливочным
Чай с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

813
1 033
466,05
705,01
897
1 147

Икра кабачковая пром.производства
Свекольник со сметаной
Тефтельки мясные с рисом (ёжики) c
cоусом
Напиток из плодов шиповника с
сухофруктами
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

769,12
1 188

Булочка домашняя
Чай с сахаром

150

5,39

6

23,84

182

150

1,02

1

12

66

25

3,49

3

8,57

73,9

325

9,9

10

44,41

321,9

110

0,44

10,78

51,7

110

0,44

10,78

51,7

30

0,36

4

2,22

29,1

150

1,73

2

14,19

82

130

10,45

15

18,9

254,1

150

0,24

18,33

76,2

20

2,14

1

8,7

54,8

20

1,7

1

9,7

51,8

500

16,62

23

72,04

548

60

4,53

7

37,11

236,4

12

47,9

150
Итого за Полдник 210
Итого за день 1 145

4,53

7

49,11

284,3

31,49

40

176,34

1 205,9

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
14.05.2026 (четверг)

Березовский ДОУ 3-7 л 202,54
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
235,05
1 110,04
808

Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Кофейный напиток без молока
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

124
1 052
1 076
516
928
897
1 147

Щи из свежей капусты с картофелем со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Печень по-строгановски
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

892
897
1 188

Омлет с картофелем
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром

180

8,06

8

28,52

176,1

180

3,45

4

12,94

136,8

30

1,58

9

8,16

78

390

13,09

21

49,62

390,9

100

11,2

69

100

11,2

69

180

1,37

4

6,58

95,4

5

1,15

1

0,04

11,8

70

8,82

9

1,82

126

120

5,07

3

30,3

174,8

180

0,31

21,92

91,5

20

2,14

1

8,7

54,8

20

1,7

1

9,7

51,8

595

20,56

19

79,06

606,1

120

1,23

2

1,74

28,2

15

1,61

1

6,53

41,1

14,4

57,5

180
Итого за Полдник 315
Итого за день 1 400

2,84

3

22,67

126,8

36,49

43

162,55

1 192,8

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
14.05.2026 (четверг)

Березовский Яс 182,78
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
235,05
1 110,04
808

Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Кофейный напиток без молока
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

124
1 052
1 076
516
928
897
1 147

Щи из свежей капусты с картофелем со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Печень по-строгановски
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

892
897
1 188

Омлет с картофелем
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром

150

6,72

7

23,76

146,7

150

2,88

3

10,78

114

25

1,32

8

6,8

65

325

10,92

18

41,34

325,7

100

11,2

69

100

11,2

69

150

1,14

3

5,48

79,5

5

1,15

1

0,04

11,8

60

7,56

8

1,56

108

100

4,23

3

25,25

145,6

150

0,26

18,27

76,3

20

2,14

1

8,7

54,8

20

1,7

1

9,7

51,8

505

18,18

17

69

527,8

100

1,03

2

1,45

23,5

15

1,61

1

6,53

41,1

12

47,9

150
Итого за Полдник 265
Итого за день 1 195

2,64

3

19,98

112,5

31,74

38

141,52

1 035

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
15.05.2026 (пятница)

Березовский ДОУ 3-7 л 202,54
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
868
919
810

Каша (рис,гречка,пшено) молочная
жидкая с маслом сливочным
Какао с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 015
1 028
1 000
912
897
1 147

Суп-лапша на курином бульоне
Колбаска витаминная
Каша перловая рассыпчатая
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 192
920

Пряник (порц.)
Молоко кипяченое

180

4,87

7

23,38

181,2

180

4,41

5

18,07

171

30

4,19

3

10,29

88,7

390

13,47

15

51,74

440,9

100

11,2

69

100

11,2

69

180

3,95

4

11,02

99

70

15,55

4

5,05

168

120

3,75

4

26,78

159,9

180

0,1

21,49

89,2

20

2,14

1

8,7

54,8

20

1,7

1

9,7

51,8

590

27,19

14

82,74

622,7

30

1,14

1

7,68

48,2

200

5,8

6

9,4

120

Итого за Полдник 230
Итого за день 1 310

6,94

7

17,08

168,2

47,6

36

162,76

1 300,8

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
15.05.2026 (пятница)

Березовский Яс 182,78
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
868
919
810

Каша (рис,гречка,пшено) молочная
жидкая с маслом сливочным
Какао с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 015
1 028
1 000
912
897
1 147

Суп-лапша на курином бульоне
Колбаска витаминная
Каша перловая рассыпчатая
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 192
920

Пряник (порц.)
Молоко кипяченое

150

4,06

6

19,48

151

150

3,68

4

15,06

142,5

25

3,49

3

8,57

73,9

325

11,23

13

43,11

367,4

100

11,2

69

100

11,2

69

150

3,29

4

9,18

82,5

50

11,11

3

3,61

120

100

3,13

3

22,32

133,3

150

0,08

17,91

74,3

20

2,14

1

8,7

54,8

20

1,7

1

9,7

51,8

490

21,45

12

71,42

516,7

30

1,14

1

7,68

48,2

180

5,22

6

8,46

108

Итого за Полдник 210
Итого за день 1 125

6,36

7

16,14

156,2

39,04

32

141,87

1 109,3