Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
21.09.2026 (понедельник)

Березовский ДОУ 3-7 л 202,54
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
853
1 188
810

Каша манная молочная с маслом
сливочным жидкая
Чай с сахаром
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 021
1 052
1 071,04
928
897
1 147

Борщ с капустой, картофелем и сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Рагу с мясом свинины
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

961
1 188
897

Омлет с капустой
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный

180

6,76

6,54

180

36,99

237

14,4

57,5

25

3,49

2,81

8,57

73,9

385

10,25

9,35

59,96

368,4

100

11,2

69

100

11,2

69

180

1,37

4,93

9,85

89,6

5

1,15

1,15

0,04

11,8

170

2,6

0,18

23,19

279,2

180

0,31

0,08

21,92

91,5

20

2,14

0,9

8,7

48,4

20

1,7

0,66

9,7

51,8

575

9,27

7,9

73,4

572,3

120

9,13

10

20,12

214,4

14,4

57,5

180
20
Итого за Полдник 320
Итого за день 1 380

2,14

0,9

8,7

48,4

11,27

10,9

43,22

320,3

30,79

28,15

187,78

1 330

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
21.09.2026 (понедельник)

Березовский Яс 182,78
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
853
1 188
810

Каша манная молочная с маслом
сливочным жидкая
Чай с сахаром
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 021
1 052
1 071,04
928
897
1 147

Борщ с капустой, картофелем и сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Рагу с мясом свинины
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

961
1 188
897

Омлет с капустой
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный

150

5,64

5,45

150

30,83

197,5

12

47,9

25

3,49

2,81

8,57

73,9

325

9,13

8,26

51,4

319,3

100

11,2

69

100

11,2

69

150

1,14

4,11

8,21

74,7

5

1,15

1,15

0,04

11,8

150

2,3

0,16

20,47

246,4

150

0,26

0,07

18,27

76,3

20

2,14

0,9

8,7

48,4

20

1,7

0,66

9,7

51,8

495

8,69

7,05

65,39

509,4

100

7,61

8,33

16,77

178,6

12

47,9

150
15
Итого за Полдник 265
Итого за день 1 185

1,61

0,68

6,53

36,3

9,22

9,01

35,3

262,8

27,04

24,32

163,29

1 160,5

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
22.09.2026 (вторник)

Березовский ДОУ 3-7 л 202,54
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
850
1 110,04
808

Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Кофейный напиток без молока
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 018
1 052
1 308,02
857
705,01
897
1 147

Суп с крупой пшенной "Волна" со
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Биточек куриный
Пюре гороховое
Напиток из плодов шиповника с
сухофруктами
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 141,09
854

Печенье детское
Чай с молоком

180

6,06

7,86

25,91

199,3

180

3,45

3,79

12,94

136,8

30

1,58

9

8,16

138

390

11,09

20,65

47,01

474,1

100

11,2

69

100

11,2

69

180

2,95

5,17

13,38

112,1

5

1,15

1,15

0,04

11,8

70

8,35

7,75

3,43

149,1

120

12,86

5,09

32,27

218,4

180

0,29

0,13

22

91,4

20

2,14

0,9

8,7

48,4

20

1,7

0,66

9,7

51,8

595

29,44

20,85

89,52

683

35

2,63

3,43

19,83

142,5

150

1,02

0,83

12

66

3,65

4,26

31,83

208,5

44,18

45,76

179,56

1 434,6

Итого за Полдник 185
Итого за день 1 270

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
22.09.2026 (вторник)

Березовский Яс 182,78
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
850
1 110,04
808

Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Кофейный напиток без молока
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 018
1 052
1 308,02
857
705,01
897
1 147

Суп с крупой пшенной "Волна" со
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Биточек куриный
Пюре гороховое
Напиток из плодов шиповника с
сухофруктами
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 141,09
854

Печенье детское
Чай с молоком

150

5,05

6,55

21,59

166,1

150

2,88

3,16

10,78

114

25

1,32

7,5

6,8

115

325

9,25

17,21

39,17

395,1

100

11,2

69

100

11,2

69

150

2,46

4,31

11,15

93,4

5

1,15

1,15

0,04

11,8

50

5,97

5,54

2,45

106,5

100

10,72

4,24

26,89

182

150

0,24

0,11

18,33

76,2

20

2,14

0,9

8,7

48,4

20

1,7

0,66

9,7

51,8

495

24,38

16,91

77,26

570,1

25

1,88

2,45

14,17

101,8

150

1,02

0,83

12

66

2,9

3,28

26,17

167,8

36,53

37,4

153,8

1 202

Итого за Полдник 175
Итого за день 1 095

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
23.09.2026 (среда)

Березовский ДОУ 3-7 л 202,54
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
1 153
854
810

Суп молочный с макаронными изделиями
Чай с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 777
1 052
1 699,05

512
912
897
1 147

Суп Шахтерский с гречневой крупой со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Фигурки рыбные
Рис припущенный
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 192
1 188

Пряник (порц.)
Чай с сахаром

180

6,35

4,02

22,24

141,9

180

1,23

0,99

14,4

79,2

25

3,49

2,81

8,57

73,9

385

11,07

7,82

45,21

295

100

11,2

69

100

11,2

69

180

5,95

3,47

32,93

186,6

5

1,15

1,15

0,04

11,8

70

10,25

14,91

5,06

195,4

100

2,38

3,84

25,16

144,7

180

0,1

0,14

21,49

89,2

20

2,14

0,9

8,7

48,4

20

1,7

0,66

9,7

51,8

575

23,67

25,07

103,08

727,9

50

1,9

1,05

12,8

80,4

14,4

57,5

180
Итого за Полдник 230
Итого за день 1 290

1,9

1,05

27,2

137,9

36,64

33,94

186,69

1 229,8

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
23.09.2026 (среда)

Березовский Яс 182,78
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
1 153
854
810

Суп молочный с макаронными изделиями
Чай с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 777
1 052
1 699,05

512
912
897
1 147

Суп Шахтерский с гречневой крупой со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Фигурки рыбные
Рис припущенный
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 192
1 188

Пряник (порц.)
Чай с сахаром

150

5,29

3,35

18,53

118,2

150

1,02

0,83

12

66

25

3,49

2,81

8,57

73,9

325

9,8

6,99

39,1

258,1

100

11,2

69

100

11,2

69

150

4,95

2,89

27,44

155,5

5

1,15

1,15

0,04

11,8

70

10,25

14,91

5,06

195,4

100

2,38

3,84

25,16

144,7

150

0,08

0,12

17,91

74,3

20

2,14

0,9

8,7

48,4

20

1,7

0,66

9,7

51,8

515

22,65

24,47

94,01

681,9

40

1,52

0,84

10,24

64,3

12

47,9

150
Итого за Полдник 190
Итого за день 1 130

1,52

0,84

22,24

112,2

33,97

32,3

166,55

1 121,2

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
24.09.2026 (четверг)

Березовский ДОУ 3-7 л 202,54
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
1 111
483
808

Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Чай с лимоном
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 181
1 052
1 027,72
516
836
928
897
1 148

Суп из разных овощей со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета Деревенская
Макаронные изделия отварные с маслом
Огурцы свежие порционно
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

806,44
854

Маффин творожный
Чай с молоком

180

5,16

5,82

24,35

171

180

0,08

0,01

13,64

71,8

25

1,32

7,5

6,8

115

385

6,56

13,33

44,79

357,8

100

11,2

69

100

11,2

69

180

1,43

2,88

7,67

104,1

5

1,15

1,15

0,04

11,8

70

11,42

9,32

6,61

155,5

120

5,07

3,47

24,76

174,8

30

0,24

0,03

0,84

4,5

180

0,31

0,08

21,92

91,5

20

2,14

0,9

8,7

48,4

20

1,7

0,66

9,7

51,8

625

23,46

18,49

80,24

642,4

60

8,22

8,94

9,54

148,9

150

1,02

0,83

12

66

Итого за Полдник 210
Итого за день 1 320

9,24

9,77

21,54

214,9

39,26

41,59

157,77

1 284,1

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
24.09.2026 (четверг)

Березовский Яс 182,78
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
1 111
483
808

Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Чай с лимоном
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 181
1 052
1 027,72
516
836
928
897
1 147

Суп из разных овощей со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета Деревенская
Макаронные изделия отварные с маслом
Огурцы свежие порционно
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

806,44
854

Маффин творожный
Чай с молоком

150

4,3

4,85

20,29

142,5

150

0,07

0,01

11,37

59,9

25

1,32

7,5

6,8

115

325

5,69

12,36

38,46

317,4

100

11,2

69

100

11,2

69

150

1,19

2,4

6,39

86,7

5

1,15

1,15

0,04

11,8

50

8,16

6,66

4,72

111,1

100

4,23

2,89

20,63

145,6

30

0,24

0,03

0,84

4,5

150

0,26

0,07

18,27

76,3

15

1,61

0,68

6,53

36,3

20

1,7

0,66

9,7

51,8

520

18,54

14,54

67,12

524,1

60

8,22

8,94

9,54

148,9

150

1,02

0,83

12

66

Итого за Полдник 210
Итого за день 1 155

9,24

9,77

21,54

214,9

33,47

36,67

138,32

1 125,4

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
25.09.2026 (пятница)

Березовский ДОУ 3-7 л 202,54
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
848
1 188
1 046

Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с повидлом
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

1 030
1 052
1 076,01
998
912
897
1 148

Рассольник ленинградский со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Печень, тушеная в томатном соусе
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 141,09
914

Печенье детское
Кисломолочный продукт

180

6,45

15,36

180

38,51

243,3

14,4

57,5

30

1,61

0,61

16,64

77,5

390

8,06

15,97

69,55

378,3

110

0,44

0,44

10,78

51,7

110

0,44

0,44

10,78

51,7

180

1,94

4,59

12,82

100,2

5

1,15

1,15

0,04

11,8

70

7,57

7

3,72

124,2

120

7,46

4,76

38,9

227,7

180

0,1

0,14

21,49

89,2

20

2,14

0,9

8,7

48,4

20

1,7

0,66

9,7

51,8

595

22,06

19,2

95,37

653,3

35

2,63

3,43

19,83

142,5

180

5,22

4,5

7,2

95,4

7,85

7,93

27,03

237,9

38,41

43,54

202,73

1 321,2

Итого за Полдник 215
Итого за день 1 310

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
25.09.2026 (пятница)

Березовский Яс 182,78
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
848
1 188
1 046

Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с повидлом
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

1 030
1 052
1 076,01
998
912
897
1 147

Рассольник ленинградский со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Печень, тушеная в томатном соусе
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 141,09
914

Печенье детское
Кисломолочный продукт

150

5,37

12,8

150

32,09

202,7

12

47,9

30

1,61

0,61

16,64

77,5

330

6,98

13,41

60,73

328,1

110

0,44

0,44

10,78

51,7

110

0,44

0,44

10,78

51,7

150

1,62

3,83

10,68

83,5

5

1,15

1,15

0,04

11,8

60

6,49

6

3,18

106,4

100

6,22

3,97

32,41

189,7

150

0,08

0,12

17,91

74,3

20

2,14

0,9

8,7

48,4

20

1,7

0,66

9,7

51,8

505

19,4

16,63

82,62

565,9

25

1,88

2,45

14,17

101,8

150

4,35

3,75

6

79,5

6,23

6,2

20,17

181,3

33,05

36,68

174,3

1 127

Итого за Полдник 175
Итого за день 1 120