Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
14.09.2026 (понедельник)

Березовский ДОУ 3-7 л 202,54
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
851
854
808

Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Чай с молоком
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 329
1 052
1 191,03
705
897
1 147

Суп овсяный с овощами, сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Бигус
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 192
1 188

Пряник (порц.)
Чай с сахаром

180

5,94

5,4

29,4

185,4

180

1,23

0,99

14,4

79,2

30

1,58

9

8,16

138

390

8,75

15,39

51,96

402,6

100

11,2

69

100

11,2

69

180

0,19

0,21

1,47

8,6

5

1,15

1,15

0,04

11,8

180

16,44

16,31

9,25

247

180

0,61

0,25

24,86

61,8

20

2,14

0,9

8,7

48,4

20

1,7

0,66

9,7

51,8

585

22,23

19,48

54,02

429,4

50

1,9

1,05

12,8

80,4

12

47,9

150

Итого за Полдник 200
Итого за день 1 275

1,9

1,05

24,8

128,3

32,88

35,92

141,98

1 029,3

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
14.09.2026 (понедельник)

Березовский Яс 182,78
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
851
854
808

Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Чай с молоком
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 329
1 052
1 191,03
705
897
1 147

Суп овсяный с овощами, сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Бигус
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 192
1 188

Пряник (порц.)
Чай с сахаром

150

4,95

4,5

24,5

154,5

150

1,02

0,83

12

66

25

1,32

7,5

6,8

115

325

7,29

12,83

43,3

335,5

100

11,2

69

100

11,2

69

150

0,16

0,18

1,23

7,2

5

1,15

1,15

0,04

11,8

160

14,62

14,5

8,22

219,6

150

0,51

0,21

20,72

51,5

20

2,14

0,9

8,7

48,4

20

1,7

0,66

9,7

51,8

505

20,28

17,6

48,61

390,3

50

1,9

1,05

12,8

80,4

12

47,9

150

Итого за Полдник 200
Итого за день 1 130

1,9

1,05

24,8

128,3

29,47

31,48

127,91

923,1

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
15.09.2026 (вторник)

Березовский ДОУ 3-7 л 202,54
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
823
1 188
808

Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

577,01
1 699,05
995
928
897
1 147

Суп Харчо с филе куриным
Фигурки рыбные
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 066,01
1 142
14 539,27

Сырники
Повидло
Чай с сахаром

180

6,48

6

180

28,24

216

14,4

57,5

30

1,58

9

8,16

138

390

8,06

15

50,8

411,5

100

11,2

69

100

11,2

69

180

2,58

3,84

12,15

93,5

70

10,25

14,91

5,06

195,4

120

2,61

4,03

17,62

117,6

180

0,31

0,08

21,92

91,5

20

2,14

0,9

8,7

48,4

20

1,7

0,66

9,7

51,8

590

19,59

24,42

75,15

598,2

60

4,2

3,6

9,15

90,4

10

0,2

3,25

12,5

14,4

48,4

180
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 330

4,4

3,6

26,8

151,3

32,05

43,02

163,95

1 230

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
15.09.2026 (вторник)

Березовский Яс 182,78
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
823
1 188
808

Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

577,01
1 699,05
995
928
897
1 147

Суп Харчо с филе куриным
Фигурки рыбные
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 066,01
1 142
14 539,27

Сырники
Повидло
Чай с сахаром

150

5,4

5

150

23,53

180

12

47,9

25

1,32

7,5

6,8

115

325

6,72

12,5

42,33

342,9

100

11,2

69

100

11,2

69

150

2,15

3,2

10,12

77,9

50

7,32

10,65

3,62

139,6

100

2,17

3,36

14,69

98

150

0,26

0,07

18,27

76,3

20

2,14

0,9

8,7

48,4

20

1,7

0,66

9,7

51,8

490

15,74

18,84

65,1

492

60

4,2

3,6

9,15

90,4

10

0,2

3,25

12,5

12

40,4

150
Итого за Полдник 220
Итого за день 1 135

4,4

3,6

24,4

143,3

26,86

34,94

143,03

1 047,2

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
16.09.2026 (среда)

Березовский ДОУ 3-7 л 202,54
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
883
14 539,27
810

Каша пшенная молочная жидкая с маслом
сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

813
1 033
1 744
1 126
512
705,01
897
1 147

Икра кабачковая пром.производства
Свекольник со сметаной
Тефтели мясные
Соус томатный
Рис припущенный
Напиток из плодов шиповника с
сухофруктами
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 330,2
1 142
1 188

Блинчики
Повидло
Чай с сахаром

180

6,47

6,99

180

28,61

218,3

14,4

48,4

30

4,19

3,38

10,29

88,7

390

10,66

10,37

53,3

355,4

100

11,2

69

100

11,2

69

40

0,48

5,6

10,96

38,8

180

2,07

2,37

17,03

98,4

60

7,2

5,93

20

0,12

1,33

1,16

11,1

120

2,86

4,6

30,19

173,6

180

0,29

0,13

22

91,4

20

2,14

0,9

8,7

48,4

20

1,7

0,66

9,7

51,8

640

16,86

21,52

99,74

610,7

50

1,91

2,38

4,44

51,4

10

0,2

3,25

12,5

12

47,9

150
Итого за Полдник 210
Итого за день 1 340

97,2

2,11

2,38

19,69

111,8

29,63

34,27

183,93

1 146,9

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
16.09.2026 (среда)

Березовский Яс 182,78
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
883
14 539,27
810

Каша пшенная молочная жидкая с маслом
сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

813
1 033
1 744
1 126
512
705,01
897
1 147

Икра кабачковая пром.производства
Свекольник со сметаной
Тефтели мясные
Соус томатный
Рис припущенный
Напиток из плодов шиповника с
сухофруктами
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 330,2
1 142
1 188

Блинчики
Повидло
Чай с сахаром

150

5,39

5,82

150

23,84

182

12

40,4

25

3,49

2,81

8,57

73,9

325

8,88

8,63

44,41

296,3

100

11,2

69

100

11,2

69

30

0,36

4,2

8,22

29,1

150

1,73

1,97

14,19

82

60

7,2

5,93

15

0,09

1

0,87

8,3

100

2,38

3,84

25,16

144,7

150

0,24

0,11

18,33

76,2

20

2,14

0,9

8,7

48,4

20

1,7

0,66

9,7

51,8

545

15,84

18,61

85,17

537,7

50

1,91

2,38

4,44

51,4

10

0,2

3,25

12,5

12

47,9

150
Итого за Полдник 210
Итого за день 1 180

97,2

2,11

2,38

19,69

111,8

26,83

29,62

160,47

1 014,8

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
17.09.2026 (четверг)

Березовский ДОУ 3-7 л 202,54
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
235,05
1 110,04
808

Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Кофейный напиток без молока
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

836
124
1 052
1 076
516
928
897
1 147

Огурцы свежие порционно
Щи из свежей капусты с картофелем со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Печень по-строгановски
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

892
897
1 188

Омлет с картофелем
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром

180

9,86

8,9

23,52

203,1

180

3,45

3,79

12,94

136,8

30

1,58

9

8,16

138

390

14,89

21,69

44,62

477,9

100

11,2

69

100

11,2

69

30

0,24

0,03

0,84

4,5

180

1,37

3,6

6,58

95,4

5

1,15

1,15

0,04

11,8

70

8,82

9,4

1,82

126

120

5,07

3,47

24,76

174,8

180

0,31

0,08

21,92

91,5

20

2,14

0,9

8,7

48,4

20

1,7

0,66

9,7

51,8

625

20,8

19,29

74,36

604,2

120

1,23

1,8

1,74

28,2

15

1,61

0,68

6,53

36,3

14,4

57,5

180
Итого за Полдник 315
Итого за день 1 430

2,84

2,48

22,67

122

38,53

43,46

152,85

1 273,1

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
17.09.2026 (четверг)

Березовский Яс 182,78
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
235,05
1 110,04
808

Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Кофейный напиток без молока
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

836
124
1 052
1 076
516
928
897
1 147

Огурцы свежие порционно
Щи из свежей капусты с картофелем со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Печень по-строгановски
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

892
897
1 188

Омлет с картофелем
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром

150

8,21

7,42

19,6

169,2

150

2,88

3,16

10,78

114

25

1,32

7,5

6,8

115

325

12,41

18,08

37,18

398,2

100

11,2

69

100

11,2

69

30

0,24

0,03

0,84

4,5

150

1,14

3

5,48

79,5

5

1,15

1,15

0,04

11,8

60

7,56

8,06

1,56

108

100

4,23

2,89

20,63

145,6

150

0,26

0,07

18,27

76,3

20

2,14

0,9

8,7

48,4

20

1,7

0,66

9,7

51,8

535

18,42

16,76

65,22

525,9

100

1,03

1,5

1,45

23,5

15

1,61

0,68

6,53

36,3

12

47,9

150
Итого за Полдник 265
Итого за день 1 225

2,64

2,18

19,98

107,7

33,47

37,02

133,58

1 100,8

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
18.09.2026 (пятница)

Березовский ДОУ 3-7 л 202,54
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
868
919
810

Каша (рис,гречка,пшено) молочная
жидкая с маслом сливочным
Какао с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

1 015
14 572
1 000
912
897
1 147

Суп-лапша на курином бульоне
Наггетсы куриные
Каша перловая рассыпчатая
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 144,02
14 539,27

Маффин шоколадный
Чай с сахаром

180

4,87

6,76

23,38

181,2

180

4,41

4,5

18,07

171

30

4,19

3,38

10,29

88,7

390

13,47

14,64

51,74

440,9

110

0,44

0,44

10,78

51,7

110

0,44

0,44

10,78

51,7

180

3,99

4,28

11,07

100,1

80

10,8

8

0,16

160,8

120

3,75

4,18

26,78

159,9

180

0,1

0,14

21,49

89,2

20

2,14

0,9

8,7

48,4

20

1,7

0,66

9,7

51,8

600

22,48

18,16

77,9

610,2

60

3,34

6,6

37,93

221,4

16

53,8

200

Итого за Полдник 260
Итого за день 1 360

3,34

6,6

53,93

275,2

39,73

39,84

194,35

1 378

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
18.09.2026 (пятница)

Березовский Яс 182,78
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
868
919
810

Каша (рис,гречка,пшено) молочная
жидкая с маслом сливочным
Какао с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

1 015
14 572
1 000
912
897
1 147

Суп-лапша на курином бульоне
Наггетсы куриные
Каша перловая рассыпчатая
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 144,02
14 539,27

Маффин шоколадный
Чай с сахаром

150

4,06

5,63

19,48

151

150

3,68

3,75

15,06

142,5

25

3,49

2,81

8,57

73,9

325

11,23

12,19

43,11

367,4

110

0,44

0,44

10,78

51,7

110

0,44

0,44

10,78

51,7

150

3,33

3,56

9,23

83,4

60

8,1

6

0,12

120,6

100

3,13

3,49

22,32

133,3

150

0,08

0,12

17,91

74,3

20

2,14

0,9

8,7

48,4

20

1,7

0,66

9,7

51,8

500

18,48

14,73

67,98

511,8

60

3,34

6,6

37,93

221,4

14,4

48,4

180

Итого за Полдник 240
Итого за день 1 175

3,34

6,6

52,33

269,8

33,49

33,96

174,2

1 200,7