Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
03.08.2026 (понедельник)

Березовский ДОУ 3-7 л 202,54
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
851
854
808

Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Чай с молоком
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 329
1 191,03
705
897
1 147

Суп овсяный с овощами, сметаной на
курином бульоне
Бигус с мясом
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

948
1 188

Шаньга со сметаной
Чай с сахаром

180

5,94

5,4

29,4

185,4

180

1,23

0,99

14,4

79,2

30

1,58

9

8,16

78

390

8,75

15,39

51,96

342,6

100

11,2

69

100

11,2

69

180

0,19

0,21

1,47

8,6

180

16,44

16,31

9,25

247

180

0,61

0,25

24,86

106,8

20

2,14

0,9

8,7

54,8

20

1,7

0,66

9,7

51,8

585

22,23

19,48

54,02

480,8

50

4,37

2,67

22,23

104,3

12

47,9

150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 275

4,37

2,67

34,23

152,2

35,35

37,54

151,41

1 044,6

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
03.08.2026 (понедельник)

Березовский Яс 182,78
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
851
854
808

Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Чай с молоком
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 329
1 191,03
705
897
1 147

Суп овсяный с овощами, сметаной на
курином бульоне
Бигус с мясом
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

948
1 188

Шаньга со сметаной
Чай с сахаром

150

4,95

4,5

24,5

154,5

150

1,02

0,83

12

66

25

1,32

7,5

6,8

65

325

7,29

12,83

43,3

285,5

100

11,2

69

100

11,2

69

150

0,16

0,18

1,23

7,2

160

14,62

14,5

8,22

219,6

150

0,51

0,21

20,72

89

20

2,14

0,9

8,7

54,8

20

1,7

0,66

9,7

51,8

505

20,28

17,6

48,61

434,2

50

4,37

2,67

22,23

104,3

12

47,9

150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 130

4,37

2,67

34,23

152,2

31,94

33,1

137,34

940,9

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
04.08.2026 (вторник)

Березовский ДОУ 3-7 л 202,54
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
823
1 188
808

Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

577,01
1 028,04
995
836
928
897
1 147

Суп Харчо с филе куриным
Котлета рыбная Солнышко
Пюре картофельное
Огурцы свежие порционно
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 066
1 142
14 539,27

Сырники
Повидло
Чай с сахаром

180

6,48

6

180

28,24

216

14,4

57,5

30

1,58

9

8,16

78

390

8,06

15

50,8

351,5

100

11,2

69

100

11,2

69

180

2,58

3,84

12,15

93,5

70

10,74

6,91

8,27

138,5

120

2,61

4,03

17,62

117,6

30

0,24

0,03

0,84

4,5

180

0,31

0,08

21,92

91,5

20

2,14

0,9

8,7

54,8

20

1,7

0,66

9,7

51,8

620

20,32

16,45

79,2

552,2

60

10,82

6,77

13,63

161,1

10

0,2

3,25

12,5

14,4

57,4

180
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 360

11,02

6,77

31,28

231

39,4

38,22

172,48

1 203,7

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
04.08.2026 (вторник)

Березовский Яс 182,78
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
823
1 188
808

Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

577,01
1 028,04
995
836
928
897
1 147

Суп Харчо с филе куриным
Котлета рыбная Солнышко
Пюре картофельное
Огурцы свежие порционно
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 066
1 142
14 539,27

Сырники
Повидло
Чай с сахаром

150

5,4

5

150

23,53

180

12

47,9

25

1,32

7,5

6,8

65

325

6,72

12,5

42,33

292,9

100

11,2

69

100

11,2

69

150

2,15

3,2

10,12

77,9

50

7,67

4,93

5,9

98,9

100

2,17

3,36

14,69

98

30

0,24

0,03

0,84

4,5

150

0,26

0,07

18,27

76,3

20

2,14

0,9

8,7

54,8

20

1,7

0,66

9,7

51,8

520

16,33

13,15

68,22

462,2

60

10,82

6,77

13,63

161,1

10

0,2

3,25

12,5

12

47,9

150
Итого за Полдник 220
Итого за день 1 165

11,02

6,77

28,88

221,5

34,07

32,42

150,63

1 045,6

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
05.08.2026 (среда)

Березовский ДОУ 3-7 л 202,54
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
883
14 539,27
810

Каша пшенная молочная жидкая с маслом
сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

813
1 033
907
512
1 126
705,01
897
1 147

Икра кабачковая пром.производства
Свекольник со сметаной
Тефтели мясные с луком
Рис припущенный
Соус томатный
Напиток из плодов шиповника с
сухофруктами
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

769,12
1 188

Булочка домашняя
Чай с сахаром

180

6,47

6,99

180

28,61

218,3

14,4

57,4

30

4,19

3,38

10,29

88,7

390

10,66

10,37

53,3

364,4

110

0,44

0,44

10,78

51,7

110

0,44

0,44

10,78

51,7

40

0,48

5,6

2,96

38,8

180

2,07

2,37

17,03

98,4

70

10,58

9

7,35

167,4

120

2,88

3,2

29,64

176,3

15

0,09

1

0,87

8,3

180

0,29

0,13

22

91,4

20

2,14

0,9

8,7

54,8

20

1,7

0,66

9,7

51,8

645

20,23

22,86

98,25

687,2

60

4,53

7,09

37,11

236,4

12

47,9

150
Итого за Полдник 210
Итого за день 1 355

4,53

7,09

49,11

284,3

35,86

40,76

211,44

1 387,6

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
05.08.2026 (среда)

Березовский Яс 182,78
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
883
14 539,27
810

Каша пшенная молочная жидкая с маслом
сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с сыром

1 033
907
512
1 126
705,01
897
1 147

1 188

150

23,84

182

12

47,9

2,81

8,57

73,9

325

8,88

8,63

44,41

303,8

110

0,44

0,44

10,78

51,7

110

0,44

0,44

10,78

51,7

Икра кабачковая пром.производства

30

0,36

4,2

2,22

29,1

Свекольник со сметаной

150

1,73

1,97

14,19

82

Тефтели мясные с луком
Рис припущенный
Соус томатный
Напиток из плодов шиповника с
сухофруктами
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.

50

7,56

6,43

5,25

119,6

100

2,4

2,67

24,7

146,9

15

0,09

1

0,87

8,3

150

0,24

0,11

18,33

76,2

20

2,14

0,9

8,7

54,8

20

1,7

0,66

9,7

51,8

535

16,22

17,94

83,96

568,7

60

4,53

7,09

37,11

236,4

12

47,9

Фрукт (яблоко)

Итого за Обед
Полдник
769,12

5,82

3,49

Итого за Завтрак 2
Обед
813

5,39

25

Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,03

150

Булочка домашняя
Чай с сахаром

150
Итого за Полдник 210
Итого за день 1 180

4,53

7,09

49,11

284,3

30,07

34,1

188,26

1 208,5

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
06.08.2026 (четверг)

Березовский ДОУ 3-7 л 202,54
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
235,05
1 110,04
808

Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Кофейный напиток без молока
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

124
1 076
516
928
897
1 147

Щи из свежей капусты с картофелем со
сметаной на курином бульоне
Печень по-строгановски
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

892
897
1 188

Омлет с картофелем
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром

180

8,06

8

28,52

176,1

180

3,45

3,79

12,94

136,8

30

1,58

9

8,16

78

390

13,09

20,79

49,62

390,9

100

11,2

69

100

11,2

69

180

1,37

3,6

6,58

95,4

70

8,82

9,4

1,82

126

120

5,07

3,47

30,3

174,8

180

0,31

0,08

21,92

91,5

20

2,14

0,9

8,7

54,8

20

1,7

0,66

9,7

51,8

595

20,56

19,26

79,06

606,1

120

1,23

1,8

1,74

28,2

15

1,61

0,68

6,53

41,1

14,4

57,5

180
Итого за Полдник 315
Итого за день 1 400

2,84

2,48

22,67

126,8

36,49

42,53

162,55

1 192,8

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
06.08.2026 (четверг)

Березовский Яс 182,78
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
235,05
1 110,04
808

Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Кофейный напиток без молока
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

124
1 076
516
928
897
1 147

Щи из свежей капусты с картофелем со
сметаной на курином бульоне
Печень по-строгановски
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

892
897
1 188

Омлет с картофелем
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром

150

6,72

6,67

23,76

146,7

150

2,88

3,16

10,78

114

25

1,32

7,5

6,8

65

325

10,92

17,33

41,34

325,7

100

11,2

69

100

11,2

69

150

1,14

3

5,48

79,5

60

7,56

8,06

1,56

108

100

4,23

2,89

25,25

145,6

150

0,26

0,07

18,27

76,3

20

2,14

0,9

8,7

54,8

20

1,7

0,66

9,7

51,8

505

18,18

16,73

69

527,8

100

1,03

1,5

1,45

23,5

15

1,61

0,68

6,53

41,1

12

47,9

150
Итого за Полдник 265
Итого за день 1 195

2,64

2,18

19,98

112,5

31,74

36,24

141,52

1 035

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
07.08.2026 (пятница)

Березовский ДОУ 3-7 л 202,54
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
868
919
810

Каша (рис,гречка,пшено) молочная
жидкая с маслом сливочным
Какао с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 015
1 028
1 000
912
897
1 147

Суп-лапша на курином бульоне
Колбаска витаминная
Каша перловая рассыпчатая
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 141,09
14 539,27

Печенье детское
Чай с сахаром

180

4,87

6,76

23,38

181,2

180

4,41

4,5

18,07

171

30

4,19

3,38

10,29

88,7

390

13,47

14,64

51,74

440,9

100

11,2

69

100

11,2

69

180

3,95

4,27

11,02

99

70

15,55

3,5

5,05

168

120

3,75

4,18

26,78

159,9

180

0,1

0,14

21,49

89,2

20

2,14

0,9

8,7

54,8

20

1,7

0,66

9,7

51,8

590

27,19

13,65

82,74

622,7

30

2,25

2,94

17

122,1

16

63,8

200

Итого за Полдник 230
Итого за день 1 310

2,25

2,94

33

185,9

42,91

31,23

178,68

1 318,5

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
07.08.2026 (пятница)

Березовский Яс 182,78
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
868
919
810

Каша (рис,гречка,пшено) молочная
жидкая с маслом сливочным
Какао с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 015
1 028
1 000
912
897
1 147

Суп-лапша на курином бульоне
Колбаска витаминная
Каша перловая рассыпчатая
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 141,09
14 539,27

Печенье детское
Чай с сахаром

150

4,06

5,63

19,48

151

150

3,68

3,75

15,06

142,5

25

3,49

2,81

8,57

73,9

325

11,23

12,19

43,11

367,4

100

11,2

69

100

11,2

69

150

3,29

3,56

9,18

82,5

50

11,11

2,5

3,61

120

100

3,13

3,49

22,32

133,3

150

0,08

0,12

17,91

74,3

20

2,14

0,9

8,7

54,8

20

1,7

0,66

9,7

51,8

490

21,45

11,23

71,42

516,7

30

2,25

2,94

17

122,1

14,4

57,4

180

Итого за Полдник 210
Итого за день 1 125

2,25

2,94

31,4

179,5

34,93

26,36

157,13

1 132,6