Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
10.03.2026 (вторник)

Березовский Яс 180,00
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
850
1 110,04
808

Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Кофейный напиток без молока
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 018
1 052
1 061
857
705,01
897
1 147

Суп с крупой пшенной "Волна" со
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Фрикадельки из мяса птицы
Пюре гороховое
Напиток из плодов шиповника с
сухофруктами
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

941
920

Сдоба обыкновенная
Молоко кипяченое

150

5,05

7

21,59

166,1

150

2,88

3

10,78

114

25

1,32

8

6,8

115

325

9,25

18

39,17

395,1

100

11,2

69

100

11,2

69

150

2,46

4

11,15

93,4

5

1,15

1

0,04

11,8

50

6,41

5

4,27

110,4

100

10,72

4

26,89

182

150

0,24

18,33

76,2

20

2,14

1

16,66

56,8

20

1,7

1

9,7

51,8

495

24,82

16

87,04

582,4

50

4,73

2

29,58

148,1

150

4,35

5

7,05

90

9,08

7

36,63

238,1

43,15

41

174,04

1 284,6

Итого за Полдник 200
Итого за день 1 120

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
10.03.2026 (вторник)

Березовский ДОУ 3-7 л 199,76
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
850
1 110,04
808

Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Кофейный напиток без молока
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 018
1 052
1 061
857
705,01
897
1 147

Суп с крупой пшенной "Волна" со
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Фрикадельки из мяса птицы
Пюре гороховое
Напиток из плодов шиповника с
сухофруктами
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

941
920

Сдоба обыкновенная
Молоко кипяченое

180

6,06

8

25,91

199,3

180

3,45

4

12,94

136,8

30

1,58

9

8,16

138

390

11,09

21

47,01

474,1

100

11,2

69

100

11,2

69

180

2,95

5

13,38

112,1

5

1,15

1

0,04

11,8

70

8,98

6

5,98

154,5

120

12,86

5

32,27

218,4

180

0,29

22

91,4

20

2,14

1

16,66

56,8

20

1,7

1

9,7

51,8

595

30,07

19

100,03

696,8

50

4,73

2

29,58

148,1

150

4,35

5

7,05

90

9,08

7

36,63

238,1

50,24

47

194,87

1 478

Итого за Полдник 200
Итого за день 1 285

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
11.03.2026 (среда)

Березовский Яс 180,00
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
1 153
854
810

Суп молочный с макаронными изделиями
Чай с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

999
1 777
1 052
1 086
512
912
897
1 147

Салат Бурячок
Суп Шахтерский с гречневой крупой со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета рыбная запеченная с маслом
Рис припущенный
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 066
1 142
1 188

Сырники
Повидло
Чай с сахаром

150

2,74

3

16,67

106,5

150

1,02

1

12

66

25

3,49

3

8,57

73,9

325

7,25

7

37,24

246,4

110

0,44

10,78

51,7

110

0,44

10,78

51,7

40

0,44

6

2,21

65,1

150

4,95

3

27,44

155,5

5

1,15

1

0,04

11,8

50

5,41

4

3,62

72

100

2,4

4

24,7

146,9

150

0,08

17,91

74,3

20

2,14

1

16,66

56,8

20

1,7

1

9,7

51,8

535

18,27

20

102,28

634,2

60

10,82

7

13,63

161,1

10

0,04

6,5

25

12

47,9

150
Итого за Полдник 220
Итого за день 1 190

10,86

7

32,13

234

36,82

34

182,43

1 166,3

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
11.03.2026 (среда)

Березовский ДОУ 3-7 л 199,76
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
1 153
854
810

Суп молочный с макаронными изделиями
Чай с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976,03

Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед

999
1 777
1 052
1 086
512
912
897
1 147

Салат Бурячок
Суп Шахтерский с гречневой крупой со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета рыбная запеченная с маслом
Рис припущенный
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 066
1 142
1 188

Сырники
Повидло
Чай с сахаром

180

3,29

4

20

127,8

180

1,23

1

14,4

79,2

25

3,49

3

8,57

73,9

385

8,01

8

42,97

280,9

110

0,44

10,78

51,7

110

0,44

10,78

51,7

40

0,44

6

2,21

65,1

180

5,95

3

32,93

186,6

5

1,15

1

0,04

11,8

70

7,57

5

5,06

100,8

100

2,4

4

24,7

146,9

180

0,1

21,49

89,2

20

2,14

1

16,66

56,8

20

1,7

1

9,7

51,8

615

21,45

21

112,79

709

60

10,82

7

13,63

161,1

10

0,04

6,5

25

14,4

57,5

180
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 360

10,86

7

34,53

243,6

40,76

36

201,07

1 285,2

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
12.03.2026 (четверг)

Березовский Яс 180,00
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
1 111
483
808

Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Чай с лимоном
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 163
1 181
1 052
1 054
516
928
897
1 147

Салат из моркови с сахаром
Суп из разных овощей со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета Детская мясная
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

739,01
854

Слойка с творогом_@
Чай с молоком

150

4,3

150

0,07

25

1,32

325

5,69

5

20,29

142,5

11,37

59,9

8

6,8

115

13

38,46

317,4

100

11,2

69

100

11,2

69

4,48

24,5

40

0,55

150

1,19

2

6,39

86,7

5

1,15

1

0,04

11,8

50

7,99

13

5,94

178,3

100

4,23

3

25,25

145,6

150

0,26

18,27

76,3

15

1,61

1

12,5

42,6

20

1,7

1

9,7

51,8

530

18,68

21

82,57

617,6

85

73,43

135

601,43

3 929,7

150

1,02

1

12

66

74,45

136

613,43

3 995,7

98,82

170

745,66

4 999,7

Итого за Полдник 235
Итого за день 1 190

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
12.03.2026 (четверг)

Березовский ДОУ 3-7 л 199,76
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
1 111
483
808

Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Чай с лимоном
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 163
1 181
1 052
1 054
516
928
897
1 148

Салат из моркови с сахаром
Суп из разных овощей со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета Детская мясная
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

739,01
854

Слойка с творогом_@
Чай с молоком

180

5,16

180

0,08

25

1,32

385

6,56

6

24,35

171

13,64

71,8

8

6,8

115

14

44,79

357,8

100

11,2

69

100

11,2

69

4,48

24,5

40

0,55

180

1,43

3

7,67

104,1

5

1,15

1

0,04

11,8

70

11,19

19

8,31

249,7

120

5,07

3

30,3

174,8

180

0,31

21,92

91,5

20

2,14

1

16,66

56,8

20

1,7

1

9,7

51,8

635

23,54

28

99,08

765

85

73,43

135

601,43

3 929,7

150

1,02

1

12

66

74,45

136

613,43

3 995,7

104,55

178

768,5

5 187,5

Итого за Полдник 235
Итого за день 1 355

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
13.03.2026 (пятница)

Березовский Яс 180,00
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
848
1 188
1 046

Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с повидлом
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 030
1 052
1 076,01
998
912
897
1 147

Рассольник ленинградский со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Печень, тушеная в томатном соусе
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 141,09
920

Печенье детское_@
Молоко кипяченое

150

5,37

6

150

32,09

202,7

12

47,9

30

1,61

1

16,64

77,5

330

6,98

7

60,73

328,1

100

11,2

69

100

11,2

69

150

1,62

4

10,68

83,5

5

1,15

1

0,04

11,8

60

6,49

6

3,18

106,4

100

6,22

4

32,41

189,7

150

0,08

17,91

74,3

20

2,14

1

16,66

56,8

20

1,7

1

9,7

51,8

505

19,4

17

90,58

574,3

25

1,88

2

14,17

101,8

150

4,35

5

7,05

90

Итого за Полдник 175
Итого за день 1 110

6,23

7

21,22

191,8

32,61

31

183,73

1 163,2

Согласовано:

Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
Е.А.Широканова
13.03.2026 (пятница)

Березовский ДОУ 3-7 л 199,76
№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углевог
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
848
1 188
1 046

Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с повидлом
Итого за Завтрак
Завтрак 2

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

1 030
1 052
1 076,01
998
912
897
1 148

Рассольник ленинградский со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Печень, тушеная в томатном соусе
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 141,09
920

Печенье детское_@
Молоко кипяченое

180

6,45

7

180

38,51

243,3

14,4

57,5

30

1,61

1

16,64

77,5

390

8,06

8

69,55

378,3

100

11,2

69

100

11,2

69

180

1,94

5

12,82

100,2

5

1,15

1

0,04

11,8

70

7,57

7

3,72

124,2

120

7,46

5

38,9

227,7

180

0,1

21,49

89,2

20

2,14

1

16,66

56,8

20

1,7

1

9,7

51,8

595

22,06

20

103,33

661,7

35

2,63

3

19,83

142,5

180

5,22

6

8,46

108

Итого за Полдник 215
Итого за день 1 300

7,85

9

28,29

250,5

37,97

37

212,37

1 359,5